Oto długo oczekiwany przepis na pyszne kotleciki gryczane, które pojawiły się u nas na degustacji zdrowej żywności na Expo Zdrowie w Jaworznie. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, zasmakują niejednemu łasuchowi 🙂
Składniki: (ilość produktów potrzebna do wykonania około 20 kotlecików, średnicy około 5 cm):
- 3/4 szklanki-150g kaszy gryczanej palonej (sucha, przed gotowaniem)
- 1szt- 45g marchewki (surowej)
- 1szt mała – 50g cebuli
- 1/4 szklanki- 30g płatków owsianych zmielonych
- 5 gałązek natki pietruszki
- 2 łyżki otrębów pszennych (do otoczenia kotlecików)
- olej (do smażenia)
- przyprawy: sól, pieprz czarny, bazylia, oregano, przyprawa warzywna
Sposób przyrządzenia:
Ugotowaną kaszę gryczaną zblendować, dosypać zmielone płatki owsiane. Dodać surową marchew startą na drobnych oczkach oraz cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Przyprawić do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Uformować kotleciki średnicy około 5cm, otoczyć je w otrębach pszennych. Smażyć na wolnym ogniu używając dowolnego oleju. Smacznego!
~Adwentystka w kuchni
Więcej inspiracji znajdziesz klikając tutaj!